How to Cook Yummy Pindang Panggang Ikan Kembung

Pindang Panggang Ikan Kembung.

You can cook Pindang Panggang Ikan Kembung using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pindang Panggang Ikan Kembung

1. It's 3 ekor of Ikan Kembung (1/2kg).
2. You need of Bumbu Halus :.
3. It's 4 siung of Bawang Putih.
4. It's 3 siung of Bawang Merah.
5. You need 1 buah of Cabe Merah.
6. Prepare 3 buah of Cabe Rawit.
7. It's 1 cm of Kunyit.
8. It's 3 butir of Kemiri.
9. Prepare 1 sdt of Ketumbar Bubuk.
10. You need 1 sdt of Merica Bubuk.
11. Prepare 1 sdt of Gula.
12. You need 1/2 sdt of Garam.
13. It's 1/2 sdt of Penyedap Rasa.
14. You need of Bumbu Cemplung :.
15. You need 1 cm of Lengkuas Geprek.
16. You need 1 lembar of Daun Salam.
17. Prepare 1 batang of Sere Geprek.

Pindang Panggang Ikan Kembung step by step

1. Goreng ikan kembung yang sdh digaramin (me : garam,kunyit,ketumbar,jeruk nipis) sampai cukup kering.
2. Tumis bumbu halus, jika bumbu diblender beri sedikit air saat blender, panaskan wajan tanpa minyak masak sampai airnya susut, kecilkan apinya setelah itu tambahkan minyak goreng tumis sampai harum..
3. Beri 100ml air aduk rata sampai mendidih, masukan ikan kembungnya ratakan bumbunya sampai merata dan meresap..
4. Panggang ikan menggunakan Alumunium foil di suhu 230° selama 20mnt (panaskan oven sebelumnya).
5. Alternatif ke II : bungkus pakai daun bungkus menyerupai pepes, lalu panggang diatas wajan anti lengket.

Share this post